Notre Menu
POUTINES
Traditionnelle
Frites, fromage à poutine, sauce à poutine maison au fond de sanglier.
Classique Sapré Charles
Frites assaisonnées, fromage à poutine, sauce à poutine maison au fond de sanglier, épices à steak, oignons verts.
Sanglier Braisé
Frites assaisonnées, fromage à poutine, sauce à poutine maison au fond de sanglier, sanglier effiloché à la sauce BBQ maison, piments bananes frits.
Bison Mariné
Frites assaisonnées, fromage à poutine, sauce poutine maison au fond de sanglier, bison haché dans une marinade maison, oignons cajun frits, mayonnaise à la moutarde de dijon fumé.
Dindon Popcorn
Frites assaisonnées, fromage à poutine, sauce à poutine maison au fond de sanglier, morceaux de dindon frits dans une sauce buffalo maison, salade de choux à la ranch.
AUTRES PLATS
Cheeseburger De Bison
Pain burger brioché, galette de bison, fromage fumé maison, confiture de bacon, salade iceberg, cornichon maison, mayonnaise à la bière noire maison. Servis avec frites assaisonnées et mayonnaise épicée.
Cheeseburger Végétarien
Pain burger brioché, galette de légumineuses, fromage fumé maison, salade iceberg, cornichons maison, oignons rouges marinés mayonnaise épicée. Servis avec frites assaisonnées et mayonnaise épicée.
Sandwich À La Dinde Croustillante
Pain burger brioché, poitrine de dinde croustillante, sauce buffalo maison, salade de choux à la ranch, cornichons. Servis avec frites et mayonnaise épicée.
Pilon De Dinde Entier
Cuisse de dinde saumurée au cornichon et au jalapeño. Servis avec salade de choux ranch, frites assaisonnées et mayonnaise épicée.
Frites Garnies
Frites assaisonnées, saucisse de gibier du moment hachée, oignons, poivrons grillés, sauce au fromage maison.
Sapré Chien Chaud
Pain brioché, saucisse de bison, cheddar fumé, oignons, cornichons, sauce dijonnaise à l’érable. Servis avec frites assaisonnées et mayonnaise épicée.
Pogo De Gibier (2)
Pâte à pogo maison, saucisse de gibier du moment, mayonnaise umami à la dijonnaise fumé. Servis avec frites assaisonnées et mayonnaise épicé.
PETITS CREUX
Tacos De Dindon Popcorn
Tortillas de maïs, morceaux de dindon frit, purée de maïs et miel, salade de choux aux sésames, oignons rouges marinés, mayonnaise épicée.
Tacos De Bison
Tortillas de maïs, bison haché dans une marinade maison, cheddar fumé, salade iceberg, mayonnaise style burger.
Tacos Végétarien
Tortillas de maïs, boulette de légumineuses, purée de maïs et miel, salade de choux aux sésames, oignons rouges marinés, mayonnaise épicée.
Salade De Maïs
Maïs rissolés, tomates, oignons rouges, fromage feta, vinaigrette à la coriandre.
Oréo’s Frits
Pâte à crêpe maison, coulis de bleuets maison, sucre en poudre
Biscuits À L’Érable Frits
Pâte à crêpe maison, coulis de framboises maison, sucre en poudre
NOS FORFAITS
Nous offrons à chaque soumission d’évènement privé le choix entre nos 3 forfaits de menu
CASTOR
1 choix de repas
Dessert
Breuvages
COYOTE
2 choix de repas
Dessert
Breuvages
OURS
3 choix de repas
Dessert
Breuvages